Gıda ürünlerinde üreticiden sofraya kadar geçen sürede 7 kat fiyat farkına neden olan rant zinciri kırılamıyor. Üreticinin kazanamadığı bu sistemde vatandaş da mağdur oluyor. Özellikle yaş sebze ve meyve raflara ulaşana kadar, hal dışı tüccar, toptancı, sevkiyatçı, tedarikçi ve perakendecinin elinden geçiyor. Bu aracılar, belirledikleri fiyat veya zamla yüzde 80-90’lara varan farkı ceplerine indiriyor. Perakende sektörüne göre, çözüm çiftçi kooperatiflerinin kurulmasında.
